Herbst

Genießen und den Alltag vergessen

Zeit zum Wachsen und Reifen. Im Ergebnis kräftig und fruchtig, komplex und cremig, elegant und perfekt ausbalanciert. Für Ihren Genuss.

Weinpaket Weiss

Lernen Sie den Jahrgang 2023 kennen

Sechs Sorten Weiß- und Roséwein des leichten und eleganten Jahrgang 2023, den wir aktuell für Sie in Flaschen gefüllt haben. Erst ein kleiner Test – dann schnell die Favoriten nachbestellen!

Sektpaket

Für jede Stimmung perfekte Begleiter

Zum Feiern, Essen, Hineinschmecken, mit Freunden, Familie oder auch zum Selbstverwöhnen.

Sascha
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Autor: Bernhard

  • Kontrolliertes Nichtstun im Keller

    Kontrolliertes Nichtstun im Keller

    Im Dezember und Januar ist es ruhig geworden im Keller. Das markante Blubbern der bei der Gärung entweichenden Kohlensäure hat aufgehört. Wie kann mehr Qualität trotz weniger Aufwand entstehen?

  • Herbstmenue 2024

    Herbstmenue 2024

    Wohlschmeckend, köstlich und würzig, das ist Umami. Also Essen zum Wohlfühlen. Wir starten leicht, knusprig und trotzdem mit Schmelz. Dann folgt ein herzhafter Seelenwärmer und zum Abschluss eine herbstliche Erfrischung. Und für alles unsere Weinempfehlung.

  • Die Weinernte 2024

    Die Weinernte 2024

    Erst wenn die Ernte im Keller ist, zeigt sich, ob die Einschätzungen im Sommer richtig waren. Und die lagen für den Jahrgang 2024 deutlich daneben.

  • Schmeckt nach Sommer

    Schmeckt nach Sommer

    Für einen köstlichen Lunch oder einen entspannten Abend in netter Gesellschaft haben wir für Sie frische Ideen mit Rhabarber, Spargel und Erdbeeren zusammengestellt. Diese Sommerklassiker einmal auf andere, leichte Art: Den Rhabarber gebraten, zum Spargel Garnelenscheiben im Noriblatt und zum Abschluss Erdbeeren mit pfeffrigem Schaum. Zusammen mit unseren Weinempfehlungen ein Genuss.

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    Weinwissen

    Saignée, was ist das eigentlich? Eine neue Rebsorte?

  • Genuss & Wein Festival bei BollAnts im Park am 02. Juni 2024

    Genuss & Wein Festival bei BollAnts im Park am 02. Juni 2024

    Schlendern, probieren und sich amüsieren! Erleben Sie ein hochkarätiges Genussevent mit Sternekoch Philipp Helzle und befreundeten Gastköchen im sommerlichen Parkambiente – das Weingut Montigny ist dabei!

  • Jahrgangspräsentation im „Maison Rouge“

    Jahrgangspräsentation im „Maison Rouge“

    Präsentation des ersten Chardonnay und weitere Höhepunkte!

  • Eine Frage der Lage – Laubenheimer Krone

    Eine Frage der Lage – Laubenheimer Krone

    Die Lokalzeitung „Der Oeffentliche Anzeiger“ beschreibt in der Serie „Eine Frage der Lage“ die besonders wichtigen und hochwertigen Weinlagen des Anbaugebietes Nahe.

  • Berliner Lagen-Cup 2023

    Berliner Lagen-Cup 2023

    Als Rebsortensieger „Saint Laurent“ wurde im Jahr 2023 das Weingut Sascha Montigny für den 2020 Laubenheimer Krone Saint Laurent R (91 von 100 Punkten) ausgezeichnet.

  • Herbstmenü 2023

    Herbstmenü 2023

    Wir nehmen den Sommer noch ein Stück mit und kreieren ein Menü im Asia Style mit knackigem Gemüse, aber auch mit viel Pilzen. Also vom Sommer zum Herbst: Vietnamesische Sommerrolle Goi cuô‘n, japanische Nudelsuppe Ramen mit verschiedenen Pilzen, fluffiger japanischer Cotton Cake mit Matcha-Teepulver bestäubt.