6er Paket โRote Trauben โ Heller Weinโ
Nicht aus jeder roten Traube wird auch ein Rotwein!
Autor: Bernhard
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Jahrgangsprobe 2026 – Sommerurlaub in den Weinbergen!
Jahrgangsprobe 2026 und Gourmet Menรผ โ Der Termin steht fest: Am 15. und 16. August 2026 erwartet Sie das Team vom Weingut Montigny zur Prรคsentation des neuen Jahrgangs im โMaison Rougeโ in den Laubenheimer Weinbergen.
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All for love
Am 04. Februar 2026 ist Waltraud Montigny, nach schwerer Krankheit im Alter von 87 Jahren, in ihrem Haus in Laubenheim verstorben!
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Unser Frรผhjahrsmenรผ
Genau das Richtige fรผr die Frรผhjahrskรผche: Fingerfood gerollt und kross serviert, bunt und gesund als Hauptgang eine Currysuppe mit Gemรผseallerlei und Rindfleischbรคllchen. Und zum Schluss eine leichte Leckerei mit Erdbeeren.
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Bevor der Weinberg erwacht
Die Reben werden gezielt mit Nรคhrstoffen versorgt
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Herbstzeit – Erntezeit
er Sommer ist vorbei, die Sonne soll nun nach Rilke โdie letzte Sรผรe in den schweren Wein jagenโ. Doch in diesem besonderen Jahr vergรคren die Trauben schon frรผh zu Wein.
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Herbstmenรผ 2025
Der Herbst ist bunt Ein Menรผ fรผr die Tage mit weniger Licht: Es leuchten Grรผn, Gelb und Rot. So beginnen wir mit einem Vitaminshot in Grรผn begleitet von hellem Rot aus dem Meer. Herbstliches Gelb mit etwas beige und brauner Note zeigen Kรผrbis und Pilze. Tiefe Rottรถne von Beeren und eine helle Mousse schlieรen den…
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Komm nรคher! NaheGelage 2025
Erleben Sie am 02. August 2025 im Schlosspark, Bad Kreuznach, das etwas andere Wein Tasting. Das Weingut Montigny ist dabei!
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Jahrgangsprobe 2025 – Sommerurlaub in den Weinbergen!
Am 16. und 17. August 2025 erwartet Sie das Team vom Weingut Montigny ab 11 Uhr bis 17 Uhr zur Prรคsentation des neuen Jahrgangs im โMaison Rougeโ in den Laubenheimer Weinbergen.
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Kontrolliertes Nichtstun im Keller
Im Dezember und Januar ist es ruhig geworden im Keller. Das markante Blubbern der bei der Gรคrung entweichenden Kohlensรคure hat aufgehรถrt. Wie kann mehr Qualitรคt trotz weniger Aufwand entstehen?
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Herbstmenue 2024
Wohlschmeckend, kรถstlich und wรผrzig, das ist Umami. Also Essen zum Wohlfรผhlen. Wir starten leicht, knusprig und trotzdem mit Schmelz. Dann folgt ein herzhafter Seelenwรคrmer und zum Abschluss eine herbstliche Erfrischung. Und fรผr alles unsere Weinempfehlung.