Schwebende Aromen und eine exotische Note mit viel Frucht am Gaumen: Klingt wie Wein, ist aber unsere Verwöhnempfehlung. Eine Menü-Kreation passend zu unserer Spätburgundertraube aus der Lage Krone. Gänseleber mit Litschi-Confit Dorade Royale an Pak Choi und Avocado-Curry-Sauce Kalbsrücken mit Pfeffer-Kürbis Mandarinen-Mousse an Holunderblütenrahm