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Genießen und den Alltag vergessen
Zeit zum Wachsen und Reifen. Im Ergebnis kräftig und fruchtig, komplex und cremig, elegant und perfekt ausbalanciert. Für Ihren Genuss.
Präsentation des ersten Chardonnay und weitere Höhepunkte!
Im „Alten Postlager“ in Mainz können Sie die ganze Bandbreite der Naheweine von rund 50 Spitzenerzeugern erkunden – das Weingut Montigny ist dabei!
Die Lokalzeitung „Der Oeffentliche Anzeiger“ beschreibt in der Serie „Eine Frage der Lage“ die besonders wichtigen und hochwertigen Weinlagen des Anbaugebietes Nahe.
Als Rebsortensieger „Saint Laurent“ wurde im Jahr 2023 das Weingut Sascha Montigny für den 2020 Laubenheimer Krone Saint Laurent R (91 von 100 Punkten) ausgezeichnet.
Wir nehmen den Sommer noch ein Stück mit und kreieren ein Menü im Asia Style mit knackigem Gemüse, aber auch mit viel Pilzen. Also vom Sommer zum Herbst: Vietnamesische Sommerrolle Goi cuô‘n, japanische Nudelsuppe Ramen mit verschiedenen Pilzen, fluffiger japanischer Cotton Cake mit Matcha-Teepulver bestäubt.
Ein zu nasserer August und sehr hohe Temperaturen im feucht-warmen September setzten den Trauben stark zu. Bei der Ernte waren erfahrene Handleser gefordert, denn so einfach sind die schlechten Beeren nicht immer zu erkennen. Der Grauburgunder stellte dabei die höchsten Ansprüche an das Können der Helfer.