Rosé

Rosé, der Sommerhit

Frisch, spritzig, elegant, unsere Roséweine eignen sich ganz besonders für laue Sommerabende.

Und wie entsteht Rosé?
Die Farbstoffe der roten Trauben befinden sich vor allem in der Schale. Der Saft ist weiss bis hellrot – eben roséfarben. Wir bemühen uns, durch schnelle, saubere Traubenverarbeitung besonders fruchtige Roséweine zu erzielen. So gewinnen wir elegante, füllige Spätburgunder- und harmonische Portugieserweine.

Aus dem Mostabzug (Saignée) der eingemaischten, hochreifen Trauben zur Rotweinbereitung, wie gerade beim Saint Laurent, entwickeln sich sehr aromenreiche Weine.